Hải sản lÃ* loại thá»±c phẩm tốt cho sức khỏe vÃ* dá»… dÃ*ng chế biến nên rất Æ°a chuá»™ng trong cuá»™c sống hằng ngÃ*y. Trong những chuyến Ä‘i du lịch rất dá»… dÃ*ng bắt gặp những hải sản tÆ°Æ¡i ngon vÃ* bổ dưỡng nên rất muốn mua chúng về nhÃ* để thưởng thức vÃ* lÃ*m quÃ*. Tuy nhiên bạn băn khoăn lÃ*m cách nÃ*o để váº*n tải hải sản tÆ°Æ¡i sống trên quãng đường dÃ*i về nhÃ*. Đừng lo âu Saigon Express sẽ mang đến cho bạn cách váº*n tải hải sản tÆ°Æ¡i ngon để có những món ngon hải sản ngon nhất.

1. CÁCH CHỌN HẢI SẢN TƯÆ*I SỐNG KHI tải

Hải sản được váº*n tải Ä‘i xa tÆ°Æ¡i ngon Ä‘iều trÆ°á»›c tiên đó lÃ* phụ thuá»™c bÆ°á»›c lá»±a chọn hải sản. Việc tuyển lá»±a hải sản tÆ°Æ¡i sống để chuyên chở Ä‘i xa sẽ giúp cho quá trình tải đảm bảo Ä‘á»™ tÆ°Æ¡i ngon cao hÆ¡n nhÆ° sau:
  • Cá: Khi lá»±a chọn bạn nên chọn các con cá Ä‘ang bÆ¡i, khỏe mạnh, mắt trong không chọn những con cá bÆ¡i yêu. Mang cá mÃ*u đỏ tÆ°Æ¡i, không thâm Ä‘en. ngoại giả để thá»* Ä‘á»™ tÆ°Æ¡i của cá bằng cách nhấn vÃ*o thịt của nó, nếu thịt cá Ä‘Ã*n hồi về dạng ban đầu thì Ä‘á»™ tÆ°Æ¡i ngon chúng còn cao. Nếu cá trở về dạng ban đầu lâu hÆ¡n thì Ä‘á»™ tÆ°Æ¡i đã giảm Ä‘i nhiều.
  • Tôm: Cách chọn tôm tÆ°Æ¡i đó lÃ* chọn tôm còn sống, bÆ¡i, nhảy khỏe, vỏ tÆ°Æ¡i bóng. Thân tôm trong suốt, mắt xanh sẻ đảm bảo Ä‘á»™ tÆ°Æ¡i ngon cao nhất.
  • Cua: Việc chọn cua nên chọn cua có thân mÃ*u xám đục, chắc chắn. Để nháº*n biết cua có tÆ°Æ¡i nên dùng tay ấn vÃ*o yếm nếu thấy chắc lÃ* được. Dá»±a vÃ*o yếm của ta có thể nháº*n biết được cua Ä‘á»±c hay cái vÃ* có trừng hay không.
  • Má»±c: bình thường thì má»±c sẽ Ã*t khi sống nên khi chọn má»±c để chuyên chở thì nên chọn những con má»±c có mÃ*u trong, con to, chắc thịt, dÃ*y mình, túi má»±c còn nguyên không bị vỡ. Bên cạnh đó má»±c còn lá»›p mÃ*ng mÃ*u nâu đặc trÆ°ng bên ngoÃ*i da má»±c vẫn bao quanh đều.
  • Nghêu, ốc, sò: Để chọn được các loại còn tÆ°Æ¡i để chuyên chở thì chọn những con còn sống, khi đụng vÃ*o thì miệng chúng mau chóng đóng lại vÃ* sẽ không có mùi tanh. trái lại những con nghêu, sò, ốc miệng đóng khép khó cạy miệng thì đó lÃ* những con có nguy cÆ¡ đã chết nên hãy tránh chọn lọc khi váº*n chuyển.
  • Ghẹ: Khi chọn ghẹ bạn nên chọn những để ý đến phần thân vÃ* yếm. Ghẹ gạch còn tÆ°Æ¡i thường có mÃ*u vÃ*ng vÃ* yếm to, ghẹ thịt còn tÆ°Æ¡i thì có yếm nhỏ vÃ* sắc. Khi nhấn vÃ*o yếm cứng thì bảo đảm ghẹ sẽ chắc thịt hÆ¡n lÃ* yếm mềm.

Xem thêm: [Misafirler Kayıt Olmadan Link Göremezler Lütfen Kayıt İçin Tıklayın ! ]

2. CÁCH ĐÓNG GÓI VÀ chuyển váº*n HẢI SẢN SỐNG ĐI XA

váº*n tải hải sản Ä‘i xa để đảm bảo Ä‘á»™ tÆ°Æ¡i ngon lÃ* má»™t Ä‘iều mÃ* rất xem trọng. cứ vÃ*o má»—i loại hải sản sẽ có cách đóng gói vÃ* váº*n chuyển khác nhau để bảo đảm có thể sống thời kì sống sau, tÆ°Æ¡i ngon nhất. Cụ thể nhÆ° sau:

2.1 Cách đóng gói:

- Đối vá»›i cua sống: Cua lÃ* loại hải sản có thời kì sống lâu nhất trong thời kì váº*n tải Ä‘i xa nhất. Để chuyên chở cua đến nÆ¡i vẫn còn sống thì có thể tham khảo cách sau:
  • Chuẩn bị má»™t thùng xốp có kÃ*ch tấc ăn nháº*p vá»›i số lượng cua mÃ* bạn muốn chuyên chở. Thùng phải có nắp, đục lá»— các mặt để đảm bảo không khi thở cho cua khi tải (trừ mặt đáy lÃ* không đục).
  • Tiếp đến cho đá lạnh xuống đáy thùng vÃ* phủ má»™t lá»›p khăn ẩm tẩm nÆ°á»›c lên trên rồi cho cua, đóng nẵng thùng vÃ* dán băng keo lại cho miệng thùng được chặt.
  • Khi chuyên chở nên tránh không đặt thùng trá»±c tiếp dÆ°á»›i ánh ác vÃ*ng để cua sẽ sống vÃ* không bị nóng do nhiệt Ä‘á»™.

- Đối vá»›i má»±c, cá, ốc, nghêu, sò: Đây lÃ* các hải sản rất dá»… chết trong khi tải nên thường ngÃ*y người ta cho Æ°á»›p đá để giữ Ä‘á»™ tÆ°Æ¡i ngon. Cụ thể nhÆ°:
  • Dùng thùng xốp, rải má»™t lá»›p đá xay xuống đáy thùng.
  • Tiếp đến cho các loại hải sản cá, má»±c, ốc, nghêu, sò tÆ°Æ¡i sống muốn chuyển váº*n vÃ*o thùng.
  • Rải đá xay lên trên cho đến khi đầy thùng.
  • Đóng nắp vÃ* băng kÃ*n thùng lại để chuẩn bị váº*n tải hải sản Ä‘i xa.

- Đối vá»›i ghẹ: Bạn cứ nhầm tưởng lÃ* tải ghẹ sẽ giống nhÆ° cua nhÆ°ng không phải thế, vì ghẹ sẽ dá»… chết hÆ¡n cua khi rời nÆ°á»›c nên phải có cách váº*n chuyển riêng. Để váº*n tải ghẹ đảm bảo Ä‘á»™ tÆ°Æ¡i sống Ä‘i xa khoảng 7 tiếng thì có thể thá»±c hiện nhÆ° sau:
  • Cần chuẩn bị má»™t bịch nÆ°á»›c lá»›n vÃ* cho ghẹ vÃ*o trong.
  • BÆ¡m oxy vÃ*o bịch nÆ°á»›c chứa ghẹ.
  • Tiếp đến cho bịch ghẹ vÃ*o thùng xốp vÃ* dán kÃ*n thùng lại để chuẩn bị chuyên chở.

- Đối vá»›i tôm: Để chuyên chở tôm Ä‘i xa vÃ* bảo đảm Ä‘á»™ tÆ°Æ¡i ngon sau đây bạn có thể thá»±c hÃ*nh theo các công Ä‘oạn sau đây:
  • Sốc nhiệt Ä‘á»™t ngá»™t cho tôm trong nÆ°á»›c bằng cách sá»* dụng nÆ°á»›c đá để hạ nhiệt Ä‘á»™ để tôm rÆ¡i vÃ*o dạng ngủ đông.
  • Cho tôm đã sốc nhiệt bỏ vÃ*o túi nilon vÃ* bÆ¡m oxy vÃ*o vÃ* cá»™t chặt.
  • Chuẩn bị má»™t thùng xốp vÃ* cho đá được rải đá xay cho cho tôm vÃ*o.
  • Đóng vÃ* dán nắp thùng lại để chuyên chở tôm.

2.2 Cách chuyên chở:

Sau khi đóng gói xong hải sản má»™t cách đầy đủ vÃ* cẩn tháº*n để mang chúng về nhÃ* thì không thể bỏ qua khâu chuyển váº*n. Bạn có thể tuyển lá»±a loại hình chuyên chở hải sản hiệp vá»›i Ä‘iều kiện kinh tế cho phép của mình nhÆ° váº*n chuyển bằng tÃ*u vÃ* thuyền, tÃ*u bay, hay xe tải,..hợp vá»›i số lượng hải sản lá»›n dùng để kinh doanh. Trong trường hợp bạn Ä‘i du lịch muốn mua hải sản về thì chỉ cần đặt thùng hải sản đã đóng gói lên xe máy hoặc xe ô tô của mình ngay ngắn để chuyển váº*n về.

Tìm hiểu chi tiết: [Misafirler Kayıt Olmadan Link Göremezler Lütfen Kayıt İçin Tıklayın ! ]

Trên đây lÃ* các thông báo chia sẻ về cách tải hải sản tÆ°Æ¡i sống Ä‘Æ¡n giản, dá»… thá»±c hÃ*nh nhÆ°ng đảm bảo Ä‘á»™ tÆ°Æ¡i ngon. Hy vọng vá»›i các thông báo trên mÃ* mang đến sẽ có giúp Ã*ch cho những ai Ä‘ang vÃ* sẽ có nhu cầu chuyển váº*n hải sản Ä‘i xa về nhÃ* mình nhÆ°ng bảo đảm Ä‘á»™ tÆ°Æ¡i ngon nhất định